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가정원예(향신 채소 류)

♣향신 채소 류

자소과 작물에는 페파민트외 수십종의 식물이 있으며 주로 잎과 열매를 이용하여 음식의 맛을 내는데 쓰인다. 일사량이 좋은 곳이 좋으나 여름에는 차광하여 재배하는 것이 생육에 좋다.

발아에 적당한 온도는 20~25도이며 생육적온은 15~20도이다. 파종은 4~6월과 9월에 하는 것이 대부분이고 일반적으로 스폰지나 앞면에 파종하고 육묘하여 란나가 나오는 것을 떼어서 삽목한다.

배양액의 농도는 맛과 향내를 내는 향신 채소이기 때문에 대부분 저 농도에서도 재배가 가능한데 원시표준처방의 0.4단위나 원더그로, 물푸레 등 시판되는 구경전용비료의 경우 1,000~1,200배 농도로 재배하고, 아미노산, 핵산, 비타민B군을 첨가하여 재배하면 좋다.

통에는 항상 70%이상의 배양액이 채워져 있어야 하고 액온은 18~22도 내외가 이상적이다.

미나리과 작물로는 미나리 외에 여러 수종이 있으며 한국인에게는 찌개를 할 때 필수적으로 들어가는 향신 재료로서 대부분 도시근교의 생활폐수가 유입되는 저 습지에서 재배되고 있어 위생적으로 불완전하다.

햇빛을 무척 좋아하므로 햇빛이 잘 드는 곳에 재배 상을 설치한다.

발아적온은 20~25도, 생육적온은 15~22도, 월동온도는 0도 내외이다.

파종은 4~5월과 9~10월에 하되 심지식수경이나 배지경 재배를 하는 것이 좋다.

국화과 작물에는 쑥갓외 여러 종이 있으며 가정원예로 가장 적합하다.

햇빛을 좋아하므로 햇빛이 잘 드는 곳에 설치한다.

발아적온은 20~25도, 생육적온은 15~22도, 월동온도는 0도 내외로 저항에 강한 작물이다.

파종시기는 봄에는 4~6월, 가을에는 9~10월 사이에 한다.

최근에 무공해 식품으로 각광받고 있는 작물중의 하나가 산채 류이다.

일반가정에서 1대의 수경재배 세트로서 입체적으로 연속적인 재배를 하여 자급하는 도시민이 늘고 있다.

산채 류는 봄부터 여름에 걸쳐 생육하는데 때때로 플라워 박스를 이용하여 재배하기도 한다. 변색된 뿌리가 나타나면 즉시 세척하여 심는다. 여름에는 과습이 원인이 되어 뿌리가 썩는 현상을 일으키기 쉬우므로 에어펌프를 이용하여 충분히 산소를 공급한다.

고산식물은 가능한 한 서늘한 환경을 좋아하므로 차광을 하여주고 통풍이 잘되게 하여야 한다. 가정에서는 취나물이나 달래, 씀바귀, 돌나물을 재배하는 것이 쉽다. 특히 산채 류는 소비성 식물이므로 배양액의 농도는 아주 낮게 한다.